¿Habéis probado los membrillos al horno?
Esta fruta ácida, de carne dura y dulce, es prima hermana de manzanas y peras, aunque no suele comerse al natural por su astringencia.
Es una bomba de antioxidantes, potasio, vitamina C, taninos, pectina…¡y apenas tiene calorías!
Pero es increíblemente delicioso y no sólo en su tradicional Carne de Membrillo, sino en Compota, bizcochos, tartas y pasteles como este Strudel de membrillo que os enseñé hace poco.
Pero si hay una forma fácil de prepararlos, y que además es impresionantemente deliciosa, es horneados con un poco de azúcar, canela y ron.
Ve preparando los ingredientes y ¡manos a la obra!
Cómo preparar los Membrillos al horno, paso a paso:
Ingredientes:
- Tres membrillos
- Doce cucharadas de azúcar
- Seis cucharaditas de canela
- 18 cucharadas de ron (o cualquier otro licor que más os guste)
Preparación:
Lavamos bien los membrillos para quitarles toda la pelusa que tienen, y los partimos por la mitad.
Hay que tener cuidado porque son muy duros y cuesta trabajo partirlos. Con una puntilla y con cuidado, le vamos quitando las semillas.
Le ponemos dos cucharadas de azúcar, una cucharadita de canela y tres de ron (estas cantidades podéis adaptarlas a vuestros gustos) y los horneamos a 180º hasta que estén blanditos y dorados, que será aproximadamente durante una hora.
Una vez que estén templados, ya podemos disfrutar de un postre sencillo pero intenso, dulce y delicioso. ¡Ya veréis como os a a sorprender!
¡QUE APROVECHE!