Ingredientes
Judías verdes
Alcachofas
Guisantes
1 cucharada de aceite por ración (200 gr)
Cebolla picada
1 cucharada de pimentón
Ponemos un recipiente, con agua y limón para ir echando las alcachofas, y que no se pongan negras.
Las quitamos las hojas duras, y las puntas, las partimos en dos, tiramos el agua con limón, echamos agua nueva, con un poco de sal y las cocemos.
Limpiamos las judías, las lavamos y las ponemos en una olla.
Y si los guisantes son de bote, los añadimos con las alcachofas al final, y si los guisantes son frescos los cueces con las judías.
Picamos un poco de cebolla, y la freímos en un poco de aceite y cuando empiece a coger color, le añadimos un poco de pimentón.
Retiramos del fuego, para que no se queme el pimentón.
Se lo añadimos a la olla, con las judías y las ponemos a cocer con un poco de agua y sal, agua muy poca, porque nos tienen que quedar secas.
Cuando estén cocidas las judías, les añadimos, las alcachofas escurridas del agua de cocerlas, y los guisantes también escurridos, y que se un hervor.
La ración de 200 gr. por persona.
Para acompañar, a los 125 gr de pescado, pollo, o filetes, espero que os gusten, es una menestra que aunque no estés a dieta, con un poquito mas de aceite esta deliciosa, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings http://feeds.feedburner.com/lacocinadeadita/KDQi