Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (7)

De nuevo es Navidad, y ya preparando el menú de estas fechas, porque claro, se tiene que planificar un poco lo que vamos a cocinar y confeccionar la lista de la compra, organizar las elaboraciones… en fin, que hay trabajo que realizar..
Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  
DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  Aperitivos Carpaccio de ternera con salsa de queso y arándanos  Cucharilla de salmón ahumado 
Primer plato Pastelitos de calabacín y queso cheddar Segundo Plato Popietas de lenguado rellenas de langostinos y salsa de puerros 
PostresPostre dulce cremosos con limón  y naranja confitada 
NOTA:una cena equilibrada y no muy abundante compuesta de carne, pescado, verduras y un dulce postre.** Como tendremos tertulia y sobremesa, entonces podemos ir comiendo los dulces típicos de esas fiestas.
DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD
Aperitivos y entrantes Baba ghannuj pasta de berenjena  Pincho de melón con gamba y salsa rosa Tartaletas de 3 quesos y uvas Estrella de hojaldre con almendra Ensalada de brotes con quesode cabra, mandarina y vinagreta de frutos rojos   Crema de marisco con gambas y vieiras 
Segundo PlatoPollo de corral aromático con uvas   
Postres Tronco de Navidad con mousse de chocolate 
NOTA: Si tenéis por costumbre hacer una buena sopa este día os remito a miSopa como Dios Manda (aquí)   
** Y seguro que tendréis turrones, neules, polvorones, … y lo sacareis a la mesa.** Sed prudentes, no comáis demasiado!!
DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE
AperitivosMejillones con vinagreta de pimientos Tartaletas de bacalao curado y aceitunas   Gambas al cava  Ensalada de endivias, pera y nueces convinagreta a la miel  Plato principal Farcellets de col, calabaza y brócoli con salsa cremosa. Postres Batido de turrón de yema  
NOTA: Y seguimos con dulces navideños  alrededor de la mesa.