Entrantes
Milhojas otoñal con zamburiñas
Vieiras gratinadas con jamón y gambas
Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco
Tosta de foie sobre manzana caramelizada
Pañuelos de espárragos y jamón
Rosas de hojaldre con jamón york y queso cheddar
Ensalada fría de marisco a la parrilla
Primeros
Crema de castañas y hongos
Ensalada de pimientos con chipirones
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja
Coliflor rellena
Tortilla de chanquete
Nigiri (Sushi)
Quiche de membrillo y queso stilton
Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón
Segundos
(Pescado)
Bacalao con pasas y piñones
Merluza al brandy
Dorada estofada
Sepia con habitas y gambas
Pez espada con setas
Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas
Segundos
(Carne)
Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel, naranja y romero
Medallones de solomillo con espinacas
Cordero en menestra
Morcillo a la miel con brochetas de champiñón
Solomillo con cebolla caramelizada
Pierna de cabrito a la miel
Roghanjosh de cordero
Postres y dulcesTarta selva negra
Aguardentados
Mini babas al ron
Mousse de turrón
Tarta mariposa
Flan de turrón de jijona
Turrón de chocolate con frutos secos