- Poner en una bandeja de horno una merluza abierta, sin cabeza ni espinas, con sal y pimienta.
- Encima, poner rodajas de huevo duro, palitos de cangrejo a rodajas y una capa de gambas peladas.
- Cubrir con bastante mayonesa y hornear unos 10', hasta que esté tostada la mayonesa.