piña = ananáPelar y descorazonar 1ananá maduro. Cortar la mitad del ananá en cuadritos y licuar la otra mitad hasta obtener un puré.En una olla mediana hervir 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 1 ramita de canela, 2 clavos de olor, 2 granos de cardamomo y 1 ramita de cedrón.Añadir los cuadritos y el puré de ananá y jugo de 1 limón.Hervir nuevamente y reducir la temperatura. Cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que el liquido se haya reducido y la mermelada este espesa.