Ingredientes:
Preparación:
Lavar bien las ciruelas, secarlas, partirlas en trozos sin pelar y quitar los huesos.Poner en una cazuela todos los ingredientes, las ciruelas, el zumo de limón, el azúcar, el anís estrellado y la canela y cocer a fuego medio moviendo de vez en cuando durante 30 minutos.
Sacamos la canela y los anises estrellados y pasamos por la batidora y repartimos en botes de cristal (que tendremos esterilizados).En el fondo de una cazuela ponemos una bayeta, encima colocamos los botes de mermelada cerrados y cubrimos con agua hasta una altura que falte un dedo del borde de los botes, los tenemos hirviendo durante 20 minutos dejando después enfriar dentro del agua.
Puedes ver las recetas participantes en este reto en el siguiente enlace:http://retomarquesaparaberes.blogspot.com/2015/09/recopilatorio-18-de-octubre-2015.html