El encanto de la fruta silvestre, de paseos al atardecer cuando el calor se relaja y salimos a pasear.
Revisión de zarzas en busca de las moras que ya están madurando...
Pincharse no es una opción pero pasa y da igual si la recompensa es un tarro de moras bien maduras que vas a comerte tal cual o , si puedes resistir la tentación y llegas a casa, te preparas una deliciosa mermelada casera.
Ingredientes
- 500 g de moras
- 250 g de azúcar
- Zumo de medio limón
- Un poco de agua
- Lava las moras y escúrrelas.
- Macéralas en un bol con el azúcar durante una hora.
- Pon a cocer y añade el limón.
- Cuece , removiendo, hasta que se espese el agua y quede la fruta espese. Recuerda que espesa más cuando se enfría.
- Puedes dejara una textura más entera o triturar.
- Esteriliza tarros de cristal, vierte la mermelada y pon boca abajo para hacer el vacío durante unas horas.