Este pasado fin de semana hemos realizado un taller de pastelería con un grupo de amigas de la infancia. Fue un taller dónde además de aprender a elaborar algunos dulces típicos para la Navidad nos divertimos muchísimo y disfrutamos de cada segundo, sin dejar de poner atención a todas las explicaciones que les ofrecía. La verdad que fue un placer compartir con todas ellas lo que yo he aprendido en este tiempo y por ello quería dejar constancia de este bonito día en esta página. Muchas gracias chicas.
Y ahora nos toca receta salada. Continuamos con la línea de recetas sencillas y fáciles, pero no por ello menos sabrosas. Este plato lo podemos preparar en un instante y mirad lo bien que queda puesto en la mesa.
Vamos a por los ingredientes para elaborar la receta:
Ingredientes:
-800 g. de mero cortado en tacos
-4 dientes de ajos cortados en láminas
-1dl. de aceite de oliva
-4 ramas de perejil picado
-1 hoja de laurel
-sal y pimienta
Elaboración:
Ponemos una cazuela de de barro sobre el fuego y la cubrimos con aceite de oliva. Calentamos.
Añadimos el ajo y sofreimos hasta que adquiera un color dorado, incorporamos ahora el mero, salpimentamos, le añadimos la hoja de laurel y revolvemos con cuidado. Mantendremos la cocción durante 5 minutos. Retiramos del fuego y espolvoreamos con perejil.
Como podréis ver es bastante sencilla de preparar, así que es apta para los que comienzan a iniciarse en la cocina.