Mari

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• Galletas de manzana

  

  No hay nada mejor que aprovechar la fruta de temporada para nuestros platos. Este año han sido tantas las manzanas que nos han dado nuestros manzaneros, que he... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana rústica

  

  Estamos en época de manzanas y por suerte tengo dos manzaneros hermosos bien cargaditos de manzanas, unos con manzanas rojas y otro con manzanas verdes. Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Ensalada de manzana y frutos secos

  

  Las ensaladas siempre vienen bien en cualquier momento, podemos elaborarlas con muchísimos ingredientes, sobre todo con productos de temporada. Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2019 COCINA, RECETAS

• Arroz con leche de coco y crema de limón

  

  El arroz con leche es un postre tradicional muy extendido en todo el mundo con varias maneras de preparación. Generalmente el arroz se cuece a fuego lento en... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2019 COCINA, RECETAS

• Flores de hojaldre con nutella

  

  El hojaldre es una de las masas más complicadas y laboriosas de las utilizadas en pastelería, pero hoy en día existen en el mercado hojaldres refrigerados... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2019 COCINA, RECETAS

• Albondigas con manzana y almendra

  

  Se dicen que las albóndigas son de origen árabe, el término "albóndiga" significa "al-bunduga" cuyo significado es: bola. Los árabes, a través de España,... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2019 COCINA, RECETAS

• Brioche francés

  

  El brioche viene a ser un pan dulce, típico de la respostería francesa, idóneo para acompañar rellenos dulces y salados, se caracteriza por su esponjosidad,... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2019 COCINA, RECETAS

• Cóctel sólido

  

  Con las buenas temperaturas apetece tomar alimentos más frescos y ligeros. En esta ocasión vamos a preparar un coctel sólido, con todo el sabor y aroma de un... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2019 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de chocolate y menta

  

  Los productos de pastelería y repostería son productos alimentarios elaborados básicamente con masa de harina, fermentada o no, rellena o no, cuyos... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Coca de merengue

  

  Hemos llegado al Verano y con esta época del año, el día de San Juan. En este día las cocinas se ponen en marcha para elaborar uno de los productos más típicos ... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Mini pizza de boloñesa

  

  La pizza es un pan plano, elaborada principalmente con harina, agua, sal y levadura, cubierto tomate  y queso, generalmente de forma redonda. Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Berenjenas rellenas con pimientos asados

  

  La berenjena es una hortaliza originaria de la India, que llega a España durante la Edad Media. Contiene un 90% de agua, pocas grasas y pocas calorias. Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de yogur con melocotón y crumble

  

  Postre a base de fruta, con fruta en almíbar, de esas que muchas veces tienes en la despensa y no sabes en qué emplearla. Este postre es muy sencillo y lo... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana y almendras

  

  Los postres con base de frutas, son elaboraciones cuyo ingrediente principal es la fruta, combinadas o solas, que pueden ser cocinadas o tomarse simplemente al... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Flan de huevo

  

  El flan de huevo es un postre a base de huevos, leche y azúcar. Se cuaja dentro de un molde previamente caramelizado por tratamiento térmico en el horno, al bañ... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Pan con curry (con poolish)

  

  Hoy trabajamos las masas para hacer pan con un toque de curry, en el que hemos empleado en la elaboración, el poolish. El poolish es un prefermento compuesto... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Leche frita

  

  Con la llegada de la Semana Santa son varios los dulces que preparamos para acompañar un café o para una merienda. Entre estos dulce podemos encontrar los... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Ensalada de rúcula con peras y fresas, aliño de frutos secos y miel

  

  A esta planta mediterránea, también se la conoce con otros nombres, tales como: oruga, ruqueta, arúgula y jaramago. Sus hojas se pueden consumir crudas o bien,... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de kale con calabacin, crujiente de gofio y queso ahumado

  

  Hoy cocinamos con Kale, un vegetal desconocido para mi hasta el día de hoy. El Kale se caracteriza por poseer hojas de color verde que son bastante carnosas. Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Mesa coctel salado y dulce

  

  De algo de lo que me siento afortunada es de que cada año nos reunimos todas las compañeras de la infancia. A la hora de preparar la comida unas... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2019 COCINA, RECETAS