Esta receta es de Encarnita del blog el Paraíso de los golosos una receta deliciosa que es muy apetecible en la merienda con un cafelito.
Fijaos que cosa mas fácil de hacer con solo 3 ingredientes.
Mojicones sin gluten
Ingredientes:
- 2 huevos a temperatura ambiente.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de maizena.
- Azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Se baten en un bol las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.Se agrega la maicena y se mezcla bien.
Se montan las claras a punto de nieve.
Se agregan las claras montadas a la mezcla anterior y se integra con movimientos suaves para que no bajen demasiado.
Se vierte el resultado en las capsulas para magdalenas.
Se cuece a 170º C unos 15 minutos.
Se dejan templar antes de sacar para que no se bajen mucho.
Esto es un asalto para el #Asaltablog, nos vemos en el próximo: