Hoy escribo desde unos días de vacaciones a causa de las entrañables fiestas de Semana Santa, y aunque nunca llueve a gusto de todos (…) , si me han servido para descansar un poco y ordenar mi cuaderno de notas, plagado aún de muchas catas para el futuro y nuevas ideas que intentaré plasmar sin errores ; soy de esos que se encuentran extraños en las vacaciones, de a los que cuesta mucho desenmarañarse de su ritmo normal , sin lograrlo la mayoría de las veces , e incluso echándolo de menos como si fueses una condena ; se me venía a la cabeza la imagen de la maravillosa Penelope, que años despues de la marcha de Odiseo a Troya, seguía esperando su vuelta de lejanas y hermosas islas , sabiendo que no había muerto, y que su amor se mantenía intacto , deseando que el tálamo que el mismo construyó con sus manos, no estuviese tan vacío al caer las noches sin luna ; puede que en cada uno de nosotros habite un pedazo de Penelope, siempre en el anhelo de no perder a su Rey ; y como le gustaba a Penelope sin duda, la ansiosa espera se hacía mas llevadera con un buen vino, como este Ribera del Duero que os traigo hoy.
El Montebaco Crianza 2009 está elaborado por las Bodegas Montebaco, sitas en Valbuena de Duero, en el extremo mas occidental de la D.O.Ribera del Duero; lleva 13 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, y su uva es tempranillo 100%. En fase visual el vino tiene un vivo color rojo cereza, con destellos burdeos, de capa media y ribete tambien cereza; en nariz el vino se muestra con intensa madera que poco a poco deja paso a notas mas vainillas, coco y buena fruta roja, bollería, y muy ocultas unas especias, con una intensidad media en su conjunto; en boca se muestra fresco, cremoso, con la madera afinando mucho la fruta roja, con una intensidad media que facilita mucho el beberlo, buena acidez, placentero, tanino marcado y correcto, amable y con un toque amargo final que anima a volver a él; sin duda en su asequible paso en boca está su mayor virtud.
R.