Si sois queseras como yo,quiero recomendaros estas mousses de la empresa Conservas Artesanas Rosara.
Se trata de una empresa familiar de Navarra fundada en 1986 que elabora conservas vegetales y platos cocinados Gourmet de alta calidad.
Yo he probado estas tres mousses que son de queso de oveja,cabra y roquefort y están deliciosos.Son muy apropiadas para untar con más de un 20% de queso,no necesitan frío y tienen una caducidad de 5 años.
Se elaboran apartir de cada variedad de queso y se le añade huevo y leche,sin colorantes,saborizantes o conservantes.
Mi favorito es el de roquefort y ayer lo preparé con unas tortitas para cenar.Son muy fáciles de hacer sólo hay que batir un huevo,rayar una patata pequeña,añadir una cucharada de harina,cebollita picada y sal.
Calentar un chorrito de aceite, verter el contenido y vuelta y vuelta en la sartén.
Os animo a que lo probeis porque están buenísimos y que visitéis la Web de Conservas Artesanas Rosara porque tienen más de 180 productos: desde los espárragos de Navarra,el pimiento del piquillo de Lodosa,bonito del norte en aceite de oliva,cremas,salsas,alcachofas rellenas,verduras guisadas,platos tradicionales,kit de tapas...
¿Os he abierto el apetito?
Besos.