Si hay un sabor que recuerdo de mi infancia, son las meriendas con un gran tazón de leche con colacao y un buen puñado de galletas María para mojar en la leche, me encantaba trocearlas y meterlas en la leche, o cuando mojabas una entera más tiempo de la cuenta y se partía, tenías que ir con la cuchara a rescatarla para poder comerla!!
Hoy os traigo una receta sencilla, muy rápida y sin nada de complicación, un mug cake con el encanto y el sabor de las meriendas de antes, que rico y que recuerdos!!
INGREDIENTES
55 gr. de harina.
1/2 de cucharadita de levadura química.
30 gr. de azúcar.
15 gr. de colacao.
90 ml. de leche.
30 gr. de aceite de oliva.
3 Galletas María.
- Tamizamos la harina con la levadura y el colacao. En un cuenco mezclamos el aceite con el azúcar, añadimos la leche y seguimos mezclando. Por último añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando.
- Troceamos las galletas María y las añadimos, removemos bien y lo vertimos todo en una taza apta para microondas, llenándola 3/4 de su capacidad.
- Ponemos entre 2 y 3 min a temperatura media/alta, lo mejor es probar a partir de los 2 minutos pinchando con un palito metálico hasta que este salga limpio.
La receta es para una taza, así que podemos ir sumando las cantidades según bizcochitos queramos preparar, si sois tres, pues a triplicar, es una receta muy cómoda, ya que haces las cantidades justas por persona. Si tienes invitados sorpresa, en un momento tendrás un rico bizcocho para ofrecerles.
Es cierto que no tiene la textura y el sabor de un bizcocho tradicional al horno, pero para lo rápido que se hace, el resultado es bastante bueno, con lo que es ideal para un capricho en un momento dado.
Podéis prepararlos de diferentes sabores, café, vainilla, chocolate, y sobre todo, si son en tazas personalizadas como las mías de Camaloon con el logotipo de mi blog, mejor que mejor, quedan preciosas, de muy buena calidad y totalmente personalizables.
Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla, ya veréis que rica y que recuerdos os va a traer.