Con los ingredientes de @raquel.keto he versionado una receta para una mini tarta para la merienda
Mezclar los líquidos por un lado: huevo, crema y ghee.
Mezclar los secos por otro: el coco, el endulzante y el polvo de hornear.
Hornear de 1´5 a 2 minutos en el microondas a máxima potencia, dependerá de la potencia del micro.
Desmoldar y cubrir con el chocolate fundido en el micro.