Ingredientes:
Una lámina de hojaldre4 ciruelas50 gr de almendras en láminas50 gr de azúcar de cañaun huevo para pintar
Preparación:
Extender la masa del hojaldre y cortarla en cuadrados del mismo tamaño.
Pelar y cortar las ciruelas por la mitad, ponerlas en un cuenco mezcladas con el azúcar y las almendras laminadas (reservando un poco de cada cosa para adornar al final).
En cada cuadrado de hojaldre colocar media ciruela, y parte de la almendra laminada que habíamos mezclado con las ciruelas, cerrar las napolitanas doblando las puntas hacia adentro, pintar con huevo batido, espolvorear por encima azúcar de caña y almendras laminadas.
Con el horno precalentado a 180 grados, hornearlas durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
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