- 250gr de harina de reposteria,
- 75ml,o, gr de vino blanco,
- 3 cucharadas soperas de azúcar,
- pizca de sal,
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo,
- 100gr de manteca de cerdo,
- azúcar glas,
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
Derretir la manteca sin que se queme, echar en un bol y añadir el vino blanco, la sal, el azúcar, la levadura y la vainilla, mezclar bien.
Tamizar la harina e incorporar amasando con las manos hasta conseguir una masa compacta pero tierna.
Estirar con el rodillo dejando un grosor de 1 cm, con un molde cortapastas pequeño o un vaso de chupito cortar la masa, poner en la bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.