Esto aunado a un estudio* que salió hace poco sobre el consumo de maíz genéticamente modificado y el lanzamiento en Australia de un grano de trigo genéticamente modificado. ¿Las reacciones de ambos?
El estudio se hizo en ratas y ha tenido críticas por cómo está escrito, por ejemplo en el primer párrafo que dice que se observó que las ratas hembras consumiendo el maíz modificado morían 2-3 veces más que las ratas hembras que no lo comían... de ahí salen una variedad de críticas como que parece que el estudio dice que las ratas tienen más de 1 vida y mueren 2 ó 3 veces.
El grano de trigo que quieren sacar en Australia ha causado gran preocupación con los profesionales de la salud ya que dicen que ni siquiera se han hecho pruebas y es una variedad nueva que cambia el DNA de quien lo consume. Les dejo este video de una conferencia de prensa que dio la Fundación de Alimentos Seguros (Safe Food Foundation):
He oído versiones de profesionales que dicen que a nosotros no nos va a pasar nada, a nuestros hijos no les va a pasar nada... pero los hijos de nuestros hijos no van a poder tener mas hijos. A final de cuenta especulaciones pero de que es no "natural" comer ese tipo de alimentos, no lo es.
De ahí parte la Prop 37 en California que dice que aunque no sepamos nada al respecto, lo único que pedimos (o piden los californianos) es tomar la decisión de si consumir GMO's o no. En Europa se ha avanzado más al respecto y desde 1997, los países de la Unión Europea tienen que poner en sus etiquetas si un producto tiene GMO o está derivado de GMO.
Les dejo este video sobre la prop 37 que, en 3 minutos, explica bastante bien lo que está pasando... menos la parte al final que dice que México es uno de los países que tiene regulado el etiquetado de GMO, porque desafortunadamente no es así.
* Séralini E, et al. Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize.
Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón