Otro de los puntos fuertes del libro es la importancia de la actitud frente a la comida. Pinkydetalla la influencia de factores como: la autoestima, las falsas creencias, la conciencia y la espiritualidad. Nosrevela que el estrés, el sedentarismo y el pesimismo pueden provocar aumento de peso. Por eso, ofrece razones para vencerlos y ponerse en acción en mente, cuerpo y espíritu. “Este libro representa mi experiencia como nutricionista y como observadora del comportamiento humano. Siempre digo que no importa tanto lo que comemos, sino cómo lo comemos. Es muy importante comer contentos, sin culpa y disfrutando del momento para que los alimentos caigan bien”
1. Cuanto más rápida es la dieta, más velozmente se recupera el peso perdido
2. Después de la privación, llega el atracón
3. Vivir a dieta hace funcionar al organismo en “modo ahorro”
4. La mayoría de las dietas no son saludables 5. Muchas dietas van a contramano de las costumbres y los hábitos sociales . 6. Cuando una dieta fracasa, sobrevienen la frustración y la culpa 7. Las personas delgadas no viven a dieta 8. Las dietas provocan estrés 9. El descenso de peso logrado por las dietas raramente se mantiene en el tiempo . 10. La obesidad es demasiado compleja para curarla con una dieta Cual es tu metodo para que las personas logren el descenso? MI MÉTODO es MAS allá de las Dietas, CONCIENCIA lo que hago en el consultorio es otra cosaes un método para aprender a conocerse, quererse y llevarse bien con la comida y con si mismos.Es cambiar nuestro cerebro. es un método basado en la neuroplasticidd la capacidad del cerebro de crear nuevas redes neuronales, nuevos hábitos, hasta el ultimo día en que vivimos , podemos cambiar, solo si queremos cambiaresta es la clave si cambiamos nuestra manera de pensar, cambiaremos nuestras elecciones, y por ende nuestro cuerpoComo encaras tus tratamientos?
El tratamiento se basa en una encuesta , una evaluación para conocer a la persona, y que desea cuales son sus objetivos, le preparo su plan de alimentación sano rico variado y de acuerdo a sus gustos y gasto calórico individual.y lo mas lindo son las practicas para ir cambiando nuestra cabeza, esas se las voy dando y las vamos charlando en las consultas, semanales, quincenales o una vez por mes de acuerdo a las posibilidades.se puede, se logra y se es feliz en el proceso tambiénporque no se trata de estar en penitencia porque uno esta gordo, sino se trata de aprender a quererme ,a conocerme, a descubrir porque actúo como actúo, a soltar las creencias q ya no me sirven y a desarrollar nuevos hábitosDejamos a Pinky , pero despues de sus respuestas salimos esperanzados y con ganas de ponernos a dieta , intentando cambiar habitos, creo que la clave para sus pacientes es el entusiasmo que ella trasmite, por lo que creo que empezar una dieta sola asi que me vuelvo a decepcionar, quiero ser su paciente, pero mis tiempos no dan. Asi que lo mas probable es que salga a buscar sus libros y la siga de alguna manera. y proximamente abrira su Centro "Nutrición del Alma” by Pinky zuberbuhler, en San Isidro. donde atenderé consultorio, Grupos, Viandas, Libros y CDS y Talleres todo para que sea bien integral y duradero el Trabajo .Mientras edito esta nota, me quedo muy gravada una de sus frases y quiero decirles que la recomiendo tanto! si ustedes han intentado de todo y no bajaron o los aburren los nutricionistas que te sacan un queso de plastico para mostrarte el tamaño, busquen y pidan por ella, la frase que me quedo rondando los pensamientos es la siguiente:es un sueño hecho realidad ayudar a mucha gente.
se puede, se logra y se es feliz en el proceso tambiénporque no se trata de estar en penitencia porque uno esta gordo, sino se trata de aprender a quererme ,a conocerme, a descubrir porque actúo como actúo, a soltar las creencias q ya no me sirven y a desarrollar nuevos hábitosMuchas gracias pinky, por tu mensaje esperanzador y tu pasion por ayudar a quienes quieren adelgazar y fundamentalmente sentirse bien con si mismos.Gracias Pinky! si la quieren seguir o quieren ya pedir un turno con ella, pueden hacerlo a traves de