¿Pueden los omega 3 prevenir el riesgo de diabetes tipo 2?
Un nuevo estudio sugiere que altos niveles séricos de omega 3 podrían reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
Tipos de ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega 3 más relevantes nutricionalmente son el ácido eicosapentaenocio o EPA (eicosapentaenoic acid) y el ácido docosahexaenoico o DHA (docosahexaenoic acid).
Son ácidos grasos de cadena larga que han ganado especial interés por su papel en la protección de riesgo cardiovascular y otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, hipercolesterolemia, o la inflamación.
- De 18 átomos de carbono (cadena corta)
- Ácido alfalinolénico (ALA)
- Ácido estearidónico (SDA)
- De 20 átomos de carbono (cadena media)
- Ácido eicosatetraenoico (ETA)
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)
- De 22 átomos de carbono (cadena larga)