Si buscas controlar el azúcar, colesterol y sobrepeso en tu familia , los 4 aperitivos para no subir de peso que te comparto a continuación , trata de incluirla dentro del menú familiar de cada semana :) , te dejo la receta de unas ricas brochetas de verduras.
Receta de pinchos o brochetas de verduras: Tiene pocas calorías ( solo tienen 21 por cada 100g) y mucha fibra.
Si te gusta la berenjena y no quieres engordar, solo tienes que controlar la grasa que le añades, elige hacer unas ricas brochetas o pinchos de verduras.
*Limpia las verduras y trocea el pimiento, las cebolletas, champiñones por la mitad.
*Corta en rodajas las berenjenas y los calabacines sin pelar.
*Ensarta las verduras en unos palitos de brocheta, alternando medio champiñón, una rodaja de berenjena, un trozo de pimiento rojo, otro de cebolleta, una rodaja de calabacin y finalizar con el tomate.
*Sazona las brochetas(pinchos), pon sobre la plancha aceite de oliva y cuando este caliente, poner los pinchos unos 3 minutos por cada lado.
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