No hay receta hoy que vaya a conmover corazones y os haga salir corriendo a la cocina a prepararla.
Más bien, la añado a título personal,que engrose el cuaderno de recetas para poder echar mano al asunto cuando haga falta.
Tampoco es desperdiciable la idea de reciclar el pan sobrante en algo que siempre necesitamos en la cocina.
La otra opción es:
- Mamá,haz torrijas.
Ingredientes
Pan
*Si es del día anterior o de la semana anterior, casi mejor porque estará más seco y necesitará menos tiempo de horneado.
Preparación
Cortamos el pan en rodajas.
Trituramos en un procesador:thermomix , picadora, batidora,...
Pasamos bien extendido a una bandeja de horno y secamos unos 20 minutos a 150º.
*Si es del día anterior necesita esos 20 minutos y si tiene varios días con 15 minutos bastará.
Dejamos enfriar fuera del horno y metemos en botes o tuppers bien secos.
Ya tenemos pan rallado para una temporada.
*Podemos hacer el pan rallado más fino o más grueso tipo Panko dependiendo de la cantidad de tiempo que trituremos;a más tiempo más fino y a menos tiempo, más grueso.
Pan rallado casero grueso
Pan rallado casero fino