El Pancake Day se celebra en Reino Unido el día de antes de la Cuaresma (miércoles de ceniza), es decir, 41 días antes de la primavera. Una antigua tradición cristiana que en la actualidad celebra todo el mundo. Cuentan que previo al inicio de la Cuaresma todos los cristianos debían obligatoriamente confesarse por lo que aprovechaban el día de hoy como la última oportunidad para consumir alimentos ricos en grasas y dulces prohibidos durante la Cuaresma. De modo que se deshacían de toda la mantequilla y huevos cocinando pancakes, crêpes o tortitas.
Today is... Pancake Day! It is the tradicional feast day before the start of the Lent on Ash Wednesday. Traditionally, on Shrove Tuesday Christians had to go to confession before the start of the Lent, and during the following 40 days fat and sweets were prohibited. Therefore Tuesday was the the last opportunity to use eggs and fats and pancakes are the perfect way of using up these ingredients.
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Yo ya tengo los mios preparados, y vosotros? Aquí os dejo mi receta, muy sencilla y rápida.
Para unos 10 pancakes:
150 gr de harina3 huevos1 vaso de leche1/2 sobre de levadura RoyalBatir todo y listo!Lo mejor de los pancakes es la cantidad de combinaciones que puedes hacer con ellos, dulces con chocolate, plátano, mermelada, miel, azúcar... o salados!
I've made them already, and you? My easy recipe: 150 gr of flour, 3 eggs, a glass of milk, 1 tea spoon of baking powder. Beat everything, cook them and ready to eat!
Happy Pancake Day... Enjoy!