- Poner en la cubeta de la panificadora 300 ml. de leche semidesnatada, 1 huevo batido, 30 ml. de aceite de girasol, 1 cdta. de sal, 550 grs. de harina de fuerza, 1 pizca de azúcar y 1 sobre de levadura de panadería. Poner en el programa 6 (masas levadas) durante 1 hora y ½.
- Dividir la masa en porciones no muy grandes, hacer bolitas, aplanarlas y colocarlas en la bandeja del horno, sobre silpat o papel de hornear. Dejar levar de nuevo durante 1 hora.
- Precalentar el horno a 220 ºC, con un pequeño cuenco con agua para que haya humedad.
- Cuando los panecillos hayan doblado el volumen, rociarlos con agua y echar sésamo por encima. Bajar el horno a 200 ºC, meter los panecillos y tenerlos durante 10-15 minutos.