Vamos con la receta que no puede ser más sencilla...
Ingredientes: 200 g spaghetti; 140 g gambas congeladas; 2 dientes ajo; 2 guindillas; 4-5 cucharadas aceite; sal; pimienta.
Preparación: Poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 8 minutos. Colar.
Mientras, preparamos las gambas al pilpil. Las gambas se dejan descongelar según las indicaciones del envase y se secan bien sobre papel absorbente para retirar el agua.
En una cazuelita de barro poner a calentar el aceite y añadir los ajos pelados y picados y las guindillas. Sofreír hasta que estén dorados y añadir las gambas. Cocinar a fuego medio durante unos minutos (hasta que evapore el agua que sueltan), salpimentar y reirar del fuego.
Mezclar la pasta con las gambas al pilpil y servir inmediatamente.