Una compañera de trabajo me mencionó un día el konjac que es una pasta vegetal sin apenas calorías ( 7 kcal por ración). Es de origen vegetal y no contiene azúcares, ni grasas , ni gluten. El tema del gluten también es importante para mí, ya que estoy intentando seguir una dieta lo más alejada posible del gluten.
Este producto es de la marca Clarou y la compré en la tienda culturista de Zaragoza. Me gusta ir a las tiendas culturistas porque aparte de los productos para muscular a veces tienen productos interesantes.
En cuanto al producto en sí la pasta de konjac no sabe a nada, sabe a lo que acompaña la pasta como por ejemplo añadirle una guarnición de verduritas, pero la textura y los colores se asemejan totalmente a la pasta tradicional. De momento he probado de estos paquetes que os voy a enseñar la normal y la de calabaza y la verdad que me sabían muy parecidas, no podría distinguirlas. Estoy a la espera de probar la pasta de espinacas, que espero que esta sí la pueda saborear más.
La preparación es muy cómoda para hacer cualquier comida rápida. Se abre el envase , se lava y se escurre y se le añade la guarnición que se desee. Es muy importante según las instrucciones tomar 1-2 vasos de agua junto con la pasta.
Es fuente de fibra soluble (glucomanano) al cual se le atribuyen las siguientes propiedades:
- Ayuda a la pérdida de peso en una dieta baja en calorías.
- Contribuye a mantener niveles normales del colesterol.La pasta de konjac contiene:
- 0% grasas , azúcares y proteínas
- Muy bajo en calorías y carbohidratos- Es apta para veganos- Es apta para diabéticosEn esta página podeís encontrar algunas recetas sobre la pasta konjac
Recetas konjacEn este blog me gustaría agradecer a mi compañera de trabajo Lorena, descubrirme productos tan buenos. Un saludo a todos los lectores del blog