Os paso la receta:
Ingredientes. 3 Huevos. 1 Tarrina de Queso Fresco. 1 Cucharada sopera de Edulcorante Líquido. 1 Pizca de Sal. 1 Manzana. Medio Vaso de Aceite de Girasol. 180 Gr. de Harina.
¿Cómo lo hice? Pusé el horno a precalentar a 200ºC.
En un bol batí los 2 huevos con una barilla. A continuación, eché la tarrina de Queso Fresco y seguí batiendo. Incorporé el Edulcorante líquidol, la pizca de sal, y media manzana picada en trozos pequeños y continúe batiendo. Introducí entonces el medio vaso de aceite y batí. En dos veces, eche la harina y batí hasta que no quedaron grumos.
El molde donde hice el pastel lo unté bien de aceite y espolvoreé aceite (para que no pegase el pastel) e incorporé la masa.
Por encima de la masa, puse el resto de la manzana cortada en gajos por encima.
Metí el molde con la masa en el horno, lo puse a 180ºC (con calor por arriba y por abajo) durante 40 minutos.
Cuando pasó ese tiempo, lo saqué y esperé hasta que se enfrió para desmoldar.
Y este fue el resultado.
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