Lo mejor de esta receta es como combina los sabores ácidos y lo bien que queda en estos pastelitos. Sirven tanto como aperitivo como cena y gustan a todos.
Pastel de pollo
Ingredientes:
- 1 láminas de hojaldre, en mi caso fue solo una sin gluten,
- 150 gr de pechuga de pollo asada,
- 60 gr de crema agria o en su defecto queso crema,
- 1 cucharadas de hojas de albahaca picadas,
- 1/2 cucharadita de piel de limón rallada,
- 1 cucharaditas de mostaza de Dijon,
- Sal,
- Pimienta molida,
- 1 Huevo para pintar.
Elaboración:
- Se precalienta el horno a 180ºC mientras preparamos el hojaldre.
- Se mezcla en un bol todos los ingredientes menos el huevo y el hojaldre.
- Se cortan rectángulos de hojaldre si este fuera cuadrado, en mi caso es circular así que corté porciones triangulares.
- Se pone sobre la mitad de ellas unas cucharadas del revuelto que hemos mezclado en el bol y se tapa con las otras mitades presionando en el contorno para que no se salga el relleno.
- Se pinta con huevo batido y se hornea unos 20 minutos o hasta que consiga el dorado deseado.
FELIZ AÑO NUEVO. Nos vemos en el próximo reto de: