☺☺☺ pastel de yogur y melocotón

Por María
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☺☺☺ PASTEL DE YOGUR Y MELOCOTÓN


Para hoy os he traído un postre de frutas, que a mi me encanta, es como una versión de bavarois, es decir, podemos hacer este mismo postre, con las frutas que queramos, el que ahora os traigo es de melocotones
PASTEL DE YOGUR Y MELOCOTÓN

INGREDIENTES: 
- UN BOTE DE MELOCOTONES EN ALMIBAR - DOS YOGURES NATURALES - TRES HUEVOS - 100 GR DE AZÚCAR APROX. - PIEL LIMÓN RALLADA - DOS CUCHARADAS DE MAICENA
PREPARACIÓN: 
Ponemos, lo primero en la base del molde, el restultado de batir tres mitades de melocotón en almibar junto con un chorrito de este. Luego hacemos el resto de la mezcla: batimos todos los ingredientes excepto la maicena, cuando esté bien batido, es cuando añadimos las dos cucharadas de esta, poco a poco  Por último troceamos un melocotón en trocitos menudos en toda esta mezcla, y lo metemos al horno, calor por arriba y abajo, una media hora (mínimo, ir mirando) y a unos 180-200º . 

Para servir desmoldar el pastel cuando esté bien frío NO COMETAIS EL ERROR DE HACERLO ANTES, pues se deshará. Es un postre fresquito y delicioso y recordad, podemos variar la fruta, yo ya lo he hecho de piña y también de fresas y es igualmente sabroso. Qué aproveche!!!



Publicado por decoraconmaría maría en 9:40 Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con FacebookCompartir en Pinterest