Las patatas combinan con todo, son acompañantes de todo tipo de platos, fritas con un filete, en puré con un par de salchichas, a lo pobre, en tortilla, asadas... y como estas cocidas, no hay nada mas rico que añadirles un poquito de un buen aceite salarlas levemente y a comer.
En este caso decidí acompañarlas con unos exquisitos calamares en su tinta de lata que nos envió CALVO.
Simplemente con estos dos sencillos y baratos ingredientes preparé un plato de lujo, muy presentado y de un sabor excepcional.
Ingredientes:
-4 patatas grandes
-3 latas de calamares en su tinta CALVO
-2 hojitas de laurel
Preparación:
Ponemos a cocer las patatas cortadas en trozos grandes.
Colamos la salsa tinta en un bol y los calamares los ponemos en otro, reservamos.
Montamos el plato colocando las patatas en un molde redondo y poniendo encima los calamares y decoramos con perejil picado y salsita al lado.