Y esta es mi segunda receta del Homenaje al blog de octubre del blog de Encarnita El paraíso de los golosos. Como os comenté en la primera receta es un blog que aunque tiene recetas saladas, la mayoría son dulces y he elegido ésta para rendirle homenaje.
Se trata de una receta sin nada de complicación, pero que está deliciosa. La hacéis prácticamente en minutos y el resultado es espectacular.
Pasaros por su cocina y, por ende, quedaros en la mía.
Disfrutad...
Unos 6/7 pastelitos:
100 gr. de queso mascarpone o queso de untar
200 ml. de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo
150 ml. de batido de chocolate (en mi caso hice un Cola-Cao de toda la vida)
12/14 bizcochos de soletilla
Esta receta es fácil, fácil y encantará a todos en casa´
Montamos la nata con el azúcar, añadimos el queso y el cacao y mezclamos bien.
Metemos en una manga pastelera con boquilla rizada.
Ponemos en un plato hondo el batido o el Cola-Cao.
Humedecemos ligeramente una de las caras del bizcocho de soletilla, rellenamos con crema y cubrimos con la otra mitas también remojada en la leche. Rematamos con un poco más de crema.
Hacemos el ismo procedimiento con el resto de crema y bizcochos y ya tenemos un pastlito de lo más sabroso.
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