Ingredientes:
- 6 patatas medianas,
- 2 cucharadas de mostaza,
- 1 cucharada de orégano,
- 1 cucharadita de tomillo,
- aceite,
- sal,
- 1 guindilla.
Lavar las patatas y cortarlas en cuartos, dejarlas con la piel.
Poner agua a hervir con un poco de sal, y cuando hierva agregar las patatas y dejar cocer 8 minutos, sacar y dejar templar.
En un bol pequeño mezclar un buen chorreón de aceite de oliva, las dos cucharadas de mostaza, la sal, el orégano, la guindilla que hemos roto casi triturarla y el tomillo y mezclar bien.
Echar esta mezcla sobre las patatas y remover con cuidado para que se impregne todo.
Colocar las patatas sobre una bandeja de horno con papel de horno y esparcirlas por toda la bandeja para que sea más facil que se hagan por igual.
Hornear durante 12 minutos a 200º con calor arriba y abajo.