No es que sea yo muy amiga de las cadenas de comida rápida;saben y huelen todas igual.
Pero ,como es inevitable, a mi hija ,de vez en cuando, le gusta una hamburguesa y sus complementos.
Últimamente pide unas patatas de luxe que, al parecer, están muy de moda.
Hoy os traigo la que,más o menos, circula por la red,con la variación de que cocí las patatas al vapor y , me parece una opción estupenda para mantener la textura de la patata en perfectas condiciones antes de freírla.
Así me quedaron después de cocidas y con el "rebozado".
Y no puedo terminar sin mencionar la taza que sirve de continente a las patatas.
Es un regalo de mi compi Josefina;con el logo y con el nombre del blog,con un lindo dibujo por la parte que no veis de una profe guapa y con rizos, jeje. y con una frase fantástica:
LA VIDA ES LO QUE EMPIEZA DESPUÉS DE UNA TAZA DE CAFÉ.
Ya sabes Jose:un abrazo grande de esos que no necesitan palabras.
Ingredientes
- Cuatro patatas medianas
- Tres cucharadas soperas de harina
- Dos cucharadas soperas de pimentón dulce
- Orégano seco
- Tomillo seco
- Aceite
- Sal
Preparación
- Lava muy bien las patatas y sécalas.
- Córtalas en gajos y ponles sal.
- Cuécelas ligeramente, unos 10 minutos, no se pueden romper;deben estar cocidas pero tirando a duras.
- Yo las hice al vapor, en el cofre de vapor, al microondas, cinco minutos.
- Prepara el rebozado con la harina, el pimentón y las hierbas y cubre las patatas ligeramente;no hace falta que queden completamente cubiertas por todas partes.
- Fríe en aceite bien caliente;saca a papel absorbente y listo.