Aprovecha a comprar las bolsas de patatas de 5kgs en la época de temporada que son más económicas y porque la idea que te doy te va a encantar, aparte de que estas patatas fritas light caseras son muy sanas, puedes prepararlo en casa para unas tapitas acompañando tu cerveza, vermouth o como aperitivo o esos días de lluvia mientras te miras una peli en casa.
Las patatas fritas light son tan light que no llevan aceite! y puedes condimentar a gusto, no tienen conservantes ni aditivos que es los que le hacen tan prohibitivas para aquellas personas propensas a tensión alta, o que estén haciendo dieta o simplemente quieren cuidarse un poco.
1 Patata mediana cocinada de esta manera, tiene casi 5 veces menos calorías que unas patatas en bolsa. Sabemos que la forma de cocción es lo que determina las calorías de una patata, te dejo esta infografía como punto de apoyo.
Para elaborar tus patatas fritas light caseras, es imprescindible tener un microondas y patatas la cantidad que quieras y por supuesto, condimentos a tu gusto, sal, pimienta, oréganos, ajo en polvo, perejil deshidratado y lo que quieras inventar.
Manos a la obra!
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas muy finas lo ideal es no más de 2milímetros, ideal sería utilizar una mandolina típica para cortar vegetales (si te quedan anchas de una parte tampoco es grave, tardarán más en quedar crujientes)
Ponemos en el plato del microondas, papel de horno que ya habremos cortado a medida (que no se choque con las paredes)
y vamos colocando de a una, las rodajas de patatas sobre el papel puedes poner algunas sobre las otras, pero que no tape mucho las de abajo, colocas a máxima potencia, entre 7 y 10 minutos, depende tanto del microondas como del corte de las patatas.
Indispensable ver que vayan tomando color, pero no marrón! que se queman y más que para comer son ideales para quitar muelas, pero si observas que van tomando color dorado suave y que en la superficie hay globitos, ya están listas, las sacas , esperas que se enfríen un poco, condimentas a gusto si notas que le falta algo más de sabor y a devorar!!
Como puedes ver, no se utiliza nada de aceite, es cierto que se pegan un poco en el papel de horno, puedes intentar rociar con spray de aceite oliva, pero eso ya, es un poquito más de calorías, eh?. No obstante si pruebas, nos comentas.
Ah!, por cierto, en la foto quedaron esas pocas, me había acordado tarde para sacar la foto y subirla, sorry😌
Ya nos comentas que tal te han salido! 😋😉