En el reto Tus recetas elegimos elaborar una receta con pimientos del piquillo envasados y aunque aun tengo muchas recetas pendientes por hacer con ellos he elegido esta de paté por necesidad.Después de semana santa con esos ricos dulces fritos y demás el estomago se revela y no hay nada mejor para la acidez que esta olivada.Haced la prueba, ayuda a hacer la digestión gracias a la trituración de la aceituna negra, además ese sabor que deja los pimientos y anchoas lo hace muy agradable al paladar y, cuidado, porque es difícil parar de comer.Lo recomendable es ponerlo acompañando una mesa y servirse entre plato y plato, ya me contáis que tal os sentís...Si queréis ver las recetas de las demás participantes solo teneis que entrar AQUÍ.
Paté de pimientos del piquillo
Ingredientes:
- 150 gr de aceitunas negras sin hueso y escurridas,
- 100 gr de pimientos del piquillo,
- 4 anchoas escurridas de aceite,
- 1 cucharadita de tomillo,
- 1/2 cucharadita de ajo molido,
- 1/2 cucharadita de orégano,
- pimienta molida al gusto.
Elaboración:
Se pone en el vaso de la batidora todos los ingredientes para batir.Se bate muy fino todo lo posible y se sale demasiado espeso se puede añadir un poco del aceite de las anchoas.
Se deja en la nevera unas horas antes de servir para que coja cuerpo.Se sirve acompañado de unas tostadas, regañás, colines....
Nos vemos en el próximo: