Hoy os recomiendo un municipio de Segovia muy especial, Pedraza.
A tan solo una hora de Madrid, esta villa de origen medieval mantiene su muralla y su esencia casi intacta. Un ejemplo de ello son monumentos y edificaciones como la Puerta de la villa (cuyos orígenes se remontan al siglo XI), La cárcel de Pedraza (restaurada en el siglo XX y se conserva como museo, mostrando lo que era una cárcel medieval) o su castillo, rodeado en la mayoría de su perímetro por un precipicio.
Se trata de uno de los pueblos medievales más bonitos de España, con sus calles estrechas y empedradas, atestadas de edificios antiguos y de monumentos que nos trasportan a otro milenio.
Además de una visita turística excepcional, podemos disfrutar de la gastronomía de Segovia, conocida por sus excelente carnes y Pedraza no es una excepción. Existen muchos asadores que preparan una excelente materia prima de una forma especial y típica de esta región, al igual que otros platos regionales.