- Cocer 2 huevos, dejar enfriar y pelarlos.
- En una ensaladera, echar el contenido de una lata de tomate natural entero (1/2 kg.), con su jugo; trocearlo ligeramente sin triturarlo del todo. Añadir ½ cebolleta picada, los huevos picados, una lata de atún en escabeche escurrida y un puñado de aceitunas verdes o negras.
- Mezclar bien y aliñar al gusto con sal, un chorrito de vinagre y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien y servir.