- Salpimentar 2 filetes de pescado ( a eleccion).
- Enharinar en 1/2 taza de harina los filetes de pescado y freír en aceite muy caliente. Reservar.
- En una sartén o cacerola derretir 1 cucharadita de manteca.
- Añadir 1/2 cebolla picada y realizar un aderezo.
- Salpimentar el aderezo.
- Añadir 1 cucharada de curry y 1 cucharadita de vinagre e inmediatamente después 1/2 taza de crema de leche.
- Cocinar a fuego lento hasta que rompa el hervor la salsa.
- Servir el pescado y añadir la salsa de curry.
- Acompañar con arroz blanco.
- Rinde 2 porciones.