Para dos personas:
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco
- El jugo de una naranja
- 5-6 ramas de cilantro
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
Preparación
- Salpimentar los filetes de pescado.
- Calentar un sartén y agregar el aceite de oliva.
- Añadir los filetes de pescado, dejar que doren y voltearlos.
- Mientras tanto, licuar el jugo de naranja, el cilantro y el jengibre.
- Agregar la salsa al sartén.
- Disminuir la flama al mínimo y tapar. Dejar sazonar por unos cinco a ocho minutos.
- Servir y decorar con almendras fileteadas o ramitas de cilantro fresco.