Ingredientes
1 barra de pan
Boletos edulis (vele también cualquier seta)
Pimientos verdes
Chistorra
Aceite
Limpiamos los boletus, los cortamos en laminas finas.
Echamos las laminas en una sartén, le añadimos un poco de aceite, los dejamos a fuegos bajo, para que se pochen unos 20 minutos.
Escurrimos del aceite y reservamos.
Lavamos los pimientos, los quitamos las semillas, salamos un poco, si son muy grades los cortamos por la mitad, los freímos y reservamos.
Cortamos la chistorra en trozos, en una sartén las hacemos a la plancha, con la grasa que sueltan se fríen.
Cortamos sesgadas, las rebanadas de pan.
Montamos los pinchos, sobre la rebanada de pan, colocamos unos pimientos fritos, el pan se va a empapar un poco, con el aceite que sueltan los pimientos.
Ponemos sobre los pimientos, una capa de boletus pochados, y sobre los boletus le chistorra.
Unos pinchos, que se preparan rápido, y están muy buenas.
Quedan sabrosos y deliciosos, espero que te gusten, besosAdita