No me puedo resistir.
Es una osadía presentar esto en público en Navidad y con unas fotos mediocres hechas deprisa y corriendo antes de que los pinchos desparezcan de la mesa.
Aquí está el aperitivo más viejuno del mundo bloggero gastronómico y de cuantas mesas de Navidad se precien de ser super cool.
¡Nos encantan!
Los pinchos vegetales son invento de mi madre;hay que hacer bandejas y bandejas...así como si no hubiera mañana.Creo que le encantan.
No estoy segura, puede que los pinchinos pequeños se los inventara mi padre. Y , aunque os lo escribo como más me gustan, la cosa puede tener sus variaciones.Por supuesto, también hay que hacer bandejas en cantidades industriales y , siempre, se comerían más.
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Para los pinchos vegetales
Pan de molde
Lechuga
Tomate
Huevo cocido
Anchoas
Mayonesa
Sal
Opcional(salmón ahumado)
Cortamos la s rebanadas de pan en mitades,bien en triángulos bien en rectángulos.
Untamos mayonesa, ponemos un trozo de lechuga, una puntita de mayonesa para que no resbale el tomate, una rodaja de tomate,sal, una puntita de mayonesa,una rodaja de huevo y una puntita de mayonesa.Terminamos con media anchoa.
Si optamos por el salmón ahumado lo ponemos después de la lechuga.
Para los pinchitos
Pan de molde
Jamón
Lomo
Pimiento de lata
Anchoas
Aceitunas rellenas
Cortamos las rebanadas de pan en nueve trozos.
Cortamos en trozos proporcionales el jamón y el lomo.
Cortamos trozos de pimiento , trozos de anchoas y las aceitunas a la mitad.
Hacemos el montaje de la siguiente manera:pan, jamón o lomo, pimiento, anchoa,media aceituna.
Pinchamos con la mitad de un palillo.
De verdad, que son puro vicio.