Las pipas son un snack entretenido, un vicio confesable y además, un pasatiempo de lo más saludable. A partir de ahora las disfrutarás más si está al tanto de las beneficiosas propiedades nutricionales que contienen
Ahora que se habla tanto de los alimentos funcionales ya que contienen sustancias o componentes que pueden tener efectos beneficiosos para la salud y para prevenir algunos tipos de enfermedades, cabe destacar que de manera natural, la fibra, los antioxidantes y micronutrientes presentes en las pipas de girasol son componentes alimentarios con propiedades funcionales.
fibra / Como sabes, los alimentos con fibra regulan el equilibrio bacteriano, mejoran el tr醤sito intestinal, y diluyen agentes carcinog閚icos. Pues las pipas contienen una cantidad considerable de fibra, compuesto que adem醩 favorece la eliminaci髇 del colesterol.
Componente Cantidad por 100 gramos pipas CDO ** (cantidad diaria orientativa) % CDO**
Fibra 13,5 mg 25 g 54%
antioxidantes / Eliminan los radicales libres protegi閚donos del da駉 oxidativo celular y el envejecimiento prematuro. En un estudio realizado por la Universidad Polit閏nica de Virginia* se demostr?que las pipas tienen niveles m醩 altos de vitamina E, un potente antioxidante, que otros frutos secos com鷑mente asociados con 閟ta vitamina.
Antioxidante Cantidad por 100 gramos pipas CDO ** (cantidad diaria orientativa) % CDO **
Vitamina E 26,10 mg 10 mg 174%
micronutrientes / Estimulan el sistema inmunitario elementos como el selenio, el hierro, el cobre, zinc, manganeso o calcio. Y por cada 100 gramos, las pipas contienen niveles considerables de 閟tos componentes
Micronutriente Cantidad por 100 gramos pipas CDO ** (cantidad diaria orientativa) % CDO**
selenio 79,3 mcg 70 mcg 113%
manganeso 2,1 mg 2 mg 105%
cobre 1,8 mg 2 mg 90%
zinc 5,29 mg 15 mg 35%
hierro 3,80 mg 18 mg 21%
calcio 70 mg 1.000 mg 7%
Y las pipas son parte de tu vida cotidiana. Las de toda la vida.
Eso s? sigue una dieta variada y haz ejercicio con regularidad si quieres llevar una vida sana.
(*) Informaci髇 elaborada a partir del estudio “Sustancias fitoqu韒icas en Las Pipas de Girasol y otros Frutos Secos”. Virginia Polytechnic Institute and State University” Sept 2001
(**) CDO/Cantidad Diaria Orientativa: los valores de referencia diarios establecidos por la Food &Drug Administration de Estados Unidos