Comer pizza siempre es una buena opción , a mis hijos les encanta y a nosotros también ¿A quién no le gusta una buena pizza ? Es la idea más socorrida que existe para improvisar una cena o cualquier merienda , porque la pizza de hoy es dulce.
Generalmente
la masa de la pizza las hacemos en casa y digo hacemos porque hasta el más pequeño colabora metiéndose en harinas , pincelando la pizza , eligiendo los ingredientes y colocándolos de la mejor manera. Además podemos jugar con la harina , enriquecerla con especias , hierbas aromáticas como en este caso que le he puesto romero a la masa .
Es muy fácil de hacer este tipo de masas la puedes hasta congelar si te sobran , la sacas un poco antes , la preparas y al horno .
Para celebrar #eldiadelapizza en casa merendamos una opción riquísima con frambuesas , miel y camembert una alternativa a las saladas , porque si algo nos da una pizza es imaginación al poder aprovechar los productos que tengamos en casa .
- Precalentamos el horno a 220 º
- Preparamos la masa → Pesamos los ingredientes líquido y los secos por separado
- Empezamos mezclando la harina , la sal y el romero con la levadura desmenuzada. Con Thx→ unos segundos ,velocidad 4
- Añadimos el aceite y el agua y mezclamos con la ayuda de una cuchara hasta que toda la harina se incorpore muy bien . No debe quedar ningún resto de harina seca. Con Thx→ velocidad 4 unos segundos después 1 minuto velocidad espiga .
- Empezamos a trabajar la masa en una superficie ligeramente enharinada. Vamos doblando de fuera hacia dentro como si fuera un sobre . Este proceso solo lo haremos una vez . Dejaremos reposar unos minutos antes de estirar . Con estas cantidades sale una pizza grande , yo dividí la mas en dos . Una la usé y la otra bien envuelta en papel film al congelador , para otra ocasión.
- Colocamos el relleno → Primero pintamos la superfice de la pizza con miel , cortamos en rebanadas finas el queso camembert y vamos colocando encima . Disponemos las frambruesas y vertemos miel por encima de nuevo .
- Horneamos 20 minutos aproximadamente a 200º .
- Espolvorear azúcar glass por encima antes de servir .
Esta idea es genial para que los niños participen en su preparación , puedes adaptarla a la edad del niño y a sus necesidades . Y como siempre digo comer fruta es siempre una buena opción
Espero que esta idea de pizza te haya gustado y que te animes a elaborarlas de miles formas distintas .