2) Tofu a la naranja sobre arroz integral o quinoa. Ensalada fresca.
3) Sopa de frijol. Tinga vegetariana. Ensalada fresca.
Sanck 2 = verdura + legumbres
Ejemplos:
1) Palitos de apio con hummus.
2) Ceviche de champiñones, verduras y edamame.
Cena = verduras + legumbres o nueces + cereales integrales
Ejemplos:
1) Tostadas de frijoles.
2) Pimientos o jitomates rellenos de arroz o quinoa con verduras.
3) Ensalada fresca de lentejas.
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