Ahora mezclamos la harina con la sal y la levadura y lo vamos echando poco a poco en el bol a la vez que no dejamos de batirlo hasta que se mezclen bien los ingredientes y nos quede una crema, ahora engrasamos un molde para hornear con mantequilla y echamos la mitad de la mezcla y en la otra mitad echamos el cacao y lo mezclamos muy bien batiéndolo, ahora echamos la mezcla con el cacao en el molde repartiéndolo como mas nos guste, o en línea o formando pequeñas olas.
Metemos el molde en el horno más o menos en el medio y dejamos hornear unos 20 minutos, hasta que introduzcamos un palillo y nos salga limpio, aquí os dejo un buen truco para hacer unos grandes bizcochos: truco la coccion de los bizcochos
Este Plum-Cake está elaborado con el menaje de hostelería y repostería de la fábrica Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona).