Plumas con Brócoli

Buenos días bombones, esta semana os traigo una receta que combinan dos de las cosas que más me gustan, la pasta y la verdura. 
Un plato sencillo y ligero, se prepara en unos 30 minutos y está sorprendentemente rico. Otra forma de comer pasta y una forma distinta de cocinar la verdura. ¡Os animo a probarlos! 
Ingredientes (2p): 200g de plumas, 1 brócoli, 1 lata de anchoas, 1 diente de ajo pelado, 2 cucharadas de aceite, 15gr de pan rallado, sal y pimienta. 
Elaboración: Dispondremos de todos los ingredientes en las cantidades mencionadas para facilitar la operativa de la receta. Picaremos el ajo y posteriormente, limpiaremos el brócoli y separaremos las flores en pequeños trozos. Seguidamente, en una sartén tostaremos el pan rallado y retiraremos para que enfríe. Coceremos las flores de brócoli en agua hirviendo con sal, y retiraremos del agua con una espumadera cuando aún estén crujientes. 
En la misma agua donde se han hervido los brócolis, coceremos la pasta al dente. En una sartén, pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo picado, y desmenuzaremos en ella las anchoas. 
Una vez sofrito esto un poco, incorporamos los brócoli y rehogamos 5 minutos. Finalmente, escurriremos la pasta y la añadiremos los brócoli y el pan rallado, y serviremos al gusto. 
¡Espero que os guste! Ya me contaréis que tal ^^.....................................................................................................FACEBOOK -♥- TWITTER -♥- INSTAGRAM -♥- BLOGLOVIN -♥- LOOKBOOK