Hay platos bajos en grasas y no por ello tienen que ser sosos o sin sabor. El pollo así cocinado lo suelo hacerlo de vez en cuando, no le pongo ningún aceite, ni grasa, le añado verduras y lo encierro en una bolsa de asar. Es un sistema, limpio y los alimentos se cocinan con sus propios jugos. Bicolor, por ser las verduras de color naranja y blanco
Ingredientes para 4 personas: 1kg. de pollo 1 puerro 1 cebolla 1 boniato 2 zanahorias sal, pimienta, pimentón dulce 100 cc. de vino blanco
En una bolsa de asar, puesta ya dentro de una bandeja de hornear, introducir el pollo previamente untado con la sal, pimienta y pimentón. Añadir por los lados las verduras cortadas en daditos. Verter el vino, cerrar la bolsa.
Colocar en horno precalentado a 180º (arriba y abajo) y dejar aproximadamente unos 50-60 minutos.
Abrir la bolsa, trocear y servir el pollo acompañado de las verduras.
NOTA: En este caso era medio pollo que pesaba más de 1kg. ** Verduras las que os apetezcan, yo me decanté por estas .
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten. Bajo en calorías: La piel del pollo contiene grasas, desecharla.