Estos de canela me encantan, son facilitos de hacer y en muy poquito tiempo puedes disfrutar de unos polvorones caseros la mar de ricos y que se deshacen al primer mordisco que les das.
Ingredientes:
- 200 grs de harina de repostería.
- 120 de manteca de cerdo ibérica.
- 200 grs de azúcar glas.
- 3 cucharadas de canela.
- Canela y azúcar glas para espolvorear.
Preparación:
- En un bol volcamos todos los ingredientes y amasamos hasta que nos quede una pasta homogénea, bien mezclada y manejable.
- Aplanamos con ayuda del rodillo, y con un cortapastas, un aro de emplatar, o un vaso pequeño formamos los polvorones.
- Los colocamos en la bandeja del horno que previamente habremos forrado con papel sulfurizado.
- Espolvoreamos con la mezcla de canela y azúcar glas, y horneamos con el gril a 180º hasta que veamos que comienzan a tomar color (por mi horno entre 8 - 10 minutos). Estaremos atentas ya que se hacen muy rápido, si se pasan de tiempo quedarán duros.
- Retiramos del horno, dejamos enfríar y listos para servir.
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