El nombre original es Gluwheinpero creo que es mejor llamarlo de una manera más sencilla, ponche de vino especiado con cereza ¿no os parece?
Se toma caliente y os seguro que reconforta el cuerpo,es perfecto para esas tardes-noches de frío.
Ingredientes para 2 personas:
250 cc. de vino tinto de calidad
10 c/s colmadade azúcar moreno
1 ramita pequeña de canela
1 vasito de chupito de coñac
Pinchar el limón con los clavos de olor, colocarlo en un cazo junto con el vino, el azúcar, el agua yla canela. Calentar a fuego lento unos 5 -6 minutos. No ha de hervir.
Fuera del fuego añadir el coñac removiendo bien.
Servir en una taza o copa de cristal y adornar con la cereza.
hacerlo y servirlo, mejor en caliente o como mucho tibio.
** A mejor calidad del vino, mejor será.
aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.