¿Se acuerdan que les he dicho que no porque algo diga que tiene estudios científicos significa que está bien? No todos los estudios están bien hechos, no todos los estudios están aprobados, no todos los estudios se pueden tomar como base... en fin, para muestra basta un botón.
Me estoy encontrando un artículo* donde se trata el tema del Fast Food, pero no diciendo si está bien o mal, no tocando de fondo nada nuevo. Lo que hacen es decir que así como hay gente que anda en moto sin casco a pesar de que sabe que es peligroso, igual la gente come Fast Food aunque sabe los riesgos a la salud. Entonces su forma de arreglarlo (y su propuesta) es que en los lugares que venden este tipo de comida se de un pastilla para bajar el colesterol. Osea yo voy a McDonald's (por decir alguno, no porque este sea el único), pido un McTrío y me lo dan con una pastillita en mi misma charola.
Incluso los autores llegan a mencionar que si ya dan condimentos gratis (catsup, mostaza, etc) pues que también podrían dar la pastilla.
¿De verdad hemos llegado a este punto? Se me hace una idea muy de ya tiré la toalla, no hay nada más por hacer. Sin contar que esto le daría más "permiso" a ciertas personas para comer este tipo de comida más frecuentemente o en mayor cantidad.
Pónganse a pensar... ¿la comida no debería ser algo bueno? ¿qué nos están dando en realidad en este tipo de establecimientos como para necesitar esa pastilla? ¿no se supone que es comida también para niños?
*Ferenczi E et al. Can a statin neutralize the cardivascular risk of unhealthy dietary choices?